傳統(tǒng)美食，寶寶知多少？北京烤鴨、冰糖葫蘆？當(dāng)然不止這些。讓【中華美食】，帶寶寶認(rèn)知與制作。

烹飪高湯面

醇香濃郁的湯，是高湯面的“靈魂”。寶寶先準(zhǔn)備湯底：倒入切好的牛肉，翻炒出香味，淋上開水……繼續(xù)熬煮，再加點(diǎn)醬油提鮮。面條已煮好，到寶寶發(fā)揮創(chuàng)意的時(shí)候——新鮮多樣的配菜如何選？荷包蛋+鮮蝦+蔥花，搭配淺黃色面條，哇，兼顧顏值與營養(yǎng)。

調(diào)餡包肉包

肉包的關(guān)鍵是餡料：把豬肉放入絞肉機(jī)，給它換個(gè)“新模樣”——肉塊變?nèi)饽啵�添加蔥、姜和多種調(diào)味品，攪拌均勻，肉餡完成。準(zhǔn)備開包！舀一勺肉餡，添加到包子皮的正中心，再用包子皮緊緊裹住肉餡……上鍋，啟動蒸鍋蒸熟。傳統(tǒng)風(fēng)味的肉包真是鮮香四溢！

薄餅卷烤鴨

北京烤鴨的制作過程充滿講究：鴨子先刷上糖水，再掛在壁爐烤制。注意，出爐后要先用扇子扇幾下，冷卻下鴨子......對“片鴨”的刀工也有高要求——寶寶必須保證鴨肉熱騰、鴨皮酥脆地一整片切下來，搭配蔥絲、黃瓜條，卷在薄餅里，蘸上甜辣醬，地道烤鴨出爐。

【中華美食】中還有很多美食：火鍋、餃子......完成制作后，“奇妙小百科”將進(jìn)一步解釋與科普，讓寶寶們了解中國菜的精髓，成為真正的“中華小當(dāng)家”。

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